Patisserie
 Machines pour la pâtisserie
Pastocuiseurs
Pasteurisateurs à crème bain-marie multifonctions CREMA MIX de 12 à 55 L de capacité pour crèmes pâtissières, bavarois, panna cota, tiramisu, confitures, bases pour glaces, ganache, tempérage des couvertures de chocolat etc...
CREMA MIX

CREMA MIX 14

CREMA MIX 35

CREMA MIX 60

 Laboratoires multifonctions 3 en 1
Combiné multifonctions pasteurisateur-maturateur bain-marie-turbine à contrôle électronique de dureté et de foisonnement avec cuve supérieure chauffante et refroidissante, écran tactile et variateur de vitesse
Fiche produit CREAM PLUS

    •  Version monoprogramme, turbine avec contrôle de dureté

    Version à écran tactile, variateur de vitesse d'agitation dans la cuve de pasteurisation, 20 programmes et turbine avec contrôle de dureté et de foisonnement

    Version à écran tactile de grande taille, variateur de vitesse d'agitation dans la cuve supérieure, 20 programmes et turbine avec contrôle de dureté et de foisonnement, version connectable

     Turbines-sorbetières

    Turbine horizontale MIKRI à poser avec contrôle électronique du temps de glaçage

    Turbine verticale LA GELATERIA 5 avec contrôle électronique du temps de glaçage

    Autres machines
    Batteur-mélangeurs planétaires, machines Chantilly, aérobatteurs, cuiseurs à crème, injecteuses-doseuses, moulins à sucre glace … : nous consulter.
    Froid
    Surgélateurs
    La gamme TOP : une puissance frigorifique optimale pour des besoins importants
    Armoires   
    Une gamme complète d’armoires positives pour le stockage des produits frais et négatives pour le stockage des bacs de glace
    DELICE - DELICE PLUS
    BCB/T10
    15 bacs, 3 par niveau
    BCB/T15
    21 bacs
    BCT24   
    36 bacs, 6 par niveau
    Autres matériels ou modèles : nous consulter
    Matériel de préparation et de lavage
    Matériel de préparation et de lavage
    Mobilier inox : Tables, plonges, meubles, armoires, étagères … : nous consulter
    Lave-ustensiles  : scan fiche technique MLP56 pages 1 et 2
                                            scan fiche technique MLP60E pages 1 et 2
    Autres matériels : nous consulter
    Vitrines
    Des vitrines robustes qui ont fait leurs preuves sur le marché français dans le domaine glacier.
    2019 - Sevel_Pasta_Katalog
    FRIGOGELO
    Des vitrines d’une élégance rare qui s’intègrent dans des aménagements complets de magasins et laboratoires livrés clés en main.
    ICETECH SHOWCASES 2019
    MIREA
    GIOIELLA
    Des vitrines compactes (890 mm de largeur) de 2, 3 et 4 plateaux.
    Des vitrines pour l’exposition de pâtisserie, d’entremets glacés et de glaces monoportions avec un fonctionnement de -25 à +4°C. Ouverture du vitrage supérieur vers le haut. Voir la documentation générale.
    Si vous souhaitez obtenir des informations techniques : manuel d'utilisation et d'entretien, éclaté, nomenclature ou référence de pièces détachées, schémas électriques ou frigorifiques etc..., vous pouvez :
    -    en faire la demande directement par mail à : contact@sic-equip.fr en précisant :
    . vos nom, prénom, profession ou fonction, adresse postale, téléphones fixe et portable, adresse mail,
       + si vous êtes une entreprise les nom, prénom, adresse postale, téléphone et mail du dirigeant et le site web
    . le modèle et le n° de la machine concernée tels qu'ils apparaissent sur la plaque d'identification
    . la référence éventuelle de la pièce recherchée.
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